Sou pedagoga e gastrônoma, durante nove anos atuei em sala de aula como professora e como coordenadora pedagógica. Porém, sempre senti que me faltava alguma coisa, algum brilho no olhar, um pequeno incômodo, um vazio que não sabia bem como explicar.
Um dia ao procurar esta vertente de paixão e arte, me deparei com a realidade de minha família, somos italianos e passamos nossas a vidas ao redor de uma mesa, na cozinha de meu avô…Agora muito mais na minha!
Só poderia ser isso, comida! Voltei a estudar, cursei de gastronomia, passei por toda a cozinha salgada, e, de repente, confeitaria! AH! Confeitaria, trazendo de volta aos meus olhos o brilho criativo e inovador, reacendendo meu lado empreendedor, começando um novo ramo, entrando de cabeça nos bolos, chocolates, brigadeiros, cupcakes e doces finos…Era isso que eu procurava!
Hoje sou formada em gastronomia e me especializei em confeitaria. Trabalho principalmente em bolos, bolos de casamento e aniversário, cupcakes, chocolates, trufas e brigadeiros gourmet.
Estou aprendendo que a carreira tem a ver com paixão, e eu estou declaradamente apaixonada pela gastronomia, trabalhando bastante e me dedicando firmemente a este empreendimento: “Cris Lacroce Cake Designer”.
A Cris hoje é a busca constante de realização de sonhos feitos de açucar!