Blog da Cris

19-05-11 - Vis-à-Vis – Assessoria de casamentos


Seu evento está te deixando louca ? Nós podemos te ajudar !

O evento perfeito não demanda apenas recursos financeiros, na realidade qualquer tipo de evento, sendo um aniversário, festa de família, noivado ou um casamento para 650 pessoas, com toda certeza demanda de tempo, organização, experiência, parceria, transparência, talento e muita dedicação, tudo isso é indispensável para se obter sucesso.

Somos especializados em assessoria de casamentos e celebrações, providenciando para que você e seus convidados desfrutem de momentos inesquecíveis que deixarão todos com um gostinho de quero mais. Nosso trabalho consiste em coordenar seu evento, garantindo a qualidade do atendimento, dos serviços prestados, total integração entre os profissionais envolvidos, buscando que tudo saia exatamente como foi concebido e sonhado, e o mais importante é que você acompanhará toda a empreitada com tranquilidade, dando em cada passo a sua cara.

Trabalhamos com a descoberta sobre o gosto e característica de personalidade dos noivos, fazendo com que todos os reconheçam em seu evento.

por Cristina Lacroce

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02-03-11 - Cupcakes


São modernos e todos adoram, em sua festa podem ficar MARAVILHOSOS!!

por Cristina Lacroce

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02-03-11 - Bolos


por Cristina Lacroce

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02-03-11 - Doces finos


Chocolate
• Trufa tradicional italiana envolta em cacau
• Trufas 70% cacau envoltas em cacau
• Trufas chocolate ao leite coberto de chocolate amargo, com decoração de chocolate branco.
• Trufas de laranja cobertura de açúcar de confeiteiro
• Trufas de cerejas cobertas de chocolate branco
• Trufas de passas ao rum cobertura de chocolate meio amargo com avelãs
• Trufas de baunilha cobertas com chocolate ralado
• Trufas de champanhe cobertas com chocolate branco
• Trufas de avelãs e conhaque envoltas em cacau
• Trufas de café envolta em cacau, com grão de café dourado.
Chocolate branco
• Trufas brancas tradicionais italianas, envoltas em açúcar impalpável.
• Trufas de limão envoltas em chocolate branco
• Trufas brancas com avelãs envoltas em chocolate meio amargo.
• Trufas brancas sabor amêndoas envoltas em açúcar impalpável, e faceta de amêndoa perolada.
• Trufas brancas de nozes envoltas em farinha de nozes
• Trufas brancas de champanhe envoltas em chocolate branco perolado
• Trufas brancas de Amaretto envoltas em chocolate 70% cacau

por Cristina Lacroce

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01-02-10 - Macarrão com cordeiro – Argélia


Ingredientes:
400g Rigatoni
400g de carne de cordeiro
2 cebolas médias
4 ovos
1 colher de café de canela em pó
QB manteiga
1 Ramo de salsa
QB sal
QB pimenta do reino branca

Preparo:

Temprer a carne de cordeiro com a pimenta e a canela em pó, doure a cebola na manteiga. Em seguida, acrescente a carne mantendo o fogo alto até que estejam completamente seladas e douradas, acrescente sal e acerte os temperos. Reserve.

Bata os ovos e acrescente a salasa bem picada. Tempere com o sal. Em uma frigideira antiaderente faça uma omelete de aproximadamente 0,5 com de espessura. Aguarde esfriar e corte em cubos pequenos. Reserve.

Cozinhe a massa em água e sal, escorra quando estiver al dente e coloque em uma panela com um pouco de manteiga, acrescentando a carne e os cubos de omelete, misturando bem.

Rendimento: 6 porções

por Cristina Lacroce

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26-01-10 - Gastronomia de cordel


Fiz e aprovei….meu prato favorito.

Exclusivo, na cozinha
o prato cuscuz paulista
De sabor inconfundível
Se não conhece insista
Precisa saborear
Posso lhe dar uma pista

Misture farinha de milho
Para um cuscuz ideal
Frango,pimenta e alho
Tomate, cebola e sal
Coentro, louro palmito
Dá sabor universal

“eu prefiro salsinha”

E para acompanhar
Use nossa sugestão
Salada de beterraba
Manteiga, alho e limão
Prepare todo o cuscuz
Com carinho e emoção.

Achei muito diferente, a forma com que Antonio Lucas de Morais rimou as receitas de Carlos Manoel Almeida Ribeiro.

A cozinha é muito eclética, permite diversas caras para algo que nos permite a vida……o alimento…..podemos sempre criar, a criatividade norteia as formas de comer, pode fazer deste ato uma solenidade, ou uma simples satisfação.

Até,

Cris Lacroce

por Cristina Lacroce

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25-01-10 - Gastronomia


Como é maravilhosa a rotina em uma cozinha, calor, barulho, uma grande mistura de sabores, perfumes e culturas….uma mistura, que ao final do dia deixa o corpo cansado….mas a cabeça…….totalmente em paz.

por Cristina Lacroce

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12-04-09 - teste


sasasasasasas

por Cristina Lacroce

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